アニスシード(Pimpinellaanisum)は、消化不良や気管支の炎症によく用いられます。過剰な粘液を取り去ると言われています。食後に少量噛むだけでも、息がすっきりし消化が促されます。腹痛には潰したものをお湯に浸して抽出したエキスを飲むといいといわれてます。また、母乳の生産を促します。リラックス、落ち込み・イライラや不眠の解消にも役立ちます。お酒やお菓子の香り付けにも使われてます
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